FOLLETO HIPERCOLESTEROLEMIA.

Aquí os dejo un folleto  que nos habla sobre la hipercolesterolemia, habla de manera muy breve de en que consiste la enfermedad, nos da consejos dieteticos para mejorar los niveles de colesterol  y nos avisa de que otros alimentos nos hacen flaco favor para mantener los niveles adecuados y saludables de colesterol..

Aquí os dejo un pequeño cuestionario sobre el control del colesterol.Como estudiante de dietética mi objetivo es recopilar información sobre los hábitos de alimentación en la sociedad y una vez tengamos esa información, trabajan en los fallos o errores que se cometen para mantenernos sanos y no tener que recurrir a medicamentos para bajar niveles de colesterol. Simplemente el objetivo es educar y enseñar a comer mejor a la sociedad.

ALIMENTACIÓN Y CÁNCER

Folleto Alimentación en Adolescentes.

¿¿QUE SABEMOS DE LA HTA??

¿QUE  ES?

La hipertensión arterial es una patología crónica que consiste en el aumento de la presión arterial. Una de las características de esta enfermedad es que no presenta unos síntomas claros y que estos no se manifiestan durante mucho tiempo.

¿Que consecuencias tiene?

 Primeras consecuencias de la hipertensión las sufren las arterias, que se endurecen a medida que soportan la presión arterial alta de forma continua, se hacen más gruesas y puede verse dificultado al paso de sangre a través de ellas. Esto se conoce con el nombre de arterioesclerosis.

 Sin embargo, la hipertensión es una patología tratable. Si no se siguen las recomendaciones , se pueden desencadenar complicaciones graves, como por ejemplo, un infarto de miocardio, una hemorragia o trombosis cerebral, lo que se puede evitar si se controla adecuadamente.

Causas

Aunque todavía no se conocen las causas específicas que provocan la hipertensión arterial, sí se ha relacionado con una serie de factores que suelen estar presentes en la mayoría de las personas que la sufren. 

Conviene separar aquellos que NO son modificables:

    *Herencia

    * Sexo

    *Raza

    *Edad

 De aquellos otros que SI  son modificables al variar los hábitos, ambiente, y las costumbres de las personas, como:

                                                        

*Obesidad

*Sensibilidad al sodio

*Exceso en el consumo de alcohol

*Uso de anticonceptivo oral

*Estilo de vida sedentario

Clasificación de los niveles de hipertensión



Alimentos que favorecen y otros que perjudican a la HTA

Los alimentos que NO deben estar en tu mesa:

   *Alimentos elaborados:sopas deshidratadas,crema,pollo,pescado,,reducir la ingesta de carnes rojas, grasas y dulce.

   *Alimentos procesados, mantequillas..

   *Embutidos,quesos maduros,aceitunas..

*La sal es solo uno de los factores que pueden causar hipertensión.La sal de mesa es cloruro de sodio, un elemento que produce la retención de líquidos por parte del organismo, lo cual ocasiona el aumento del volumen de sangre, y por tanto, de la presión arterial. Esta es la explicación que habitualmente se brinda para explicar la relación entre la sal y la hipertensión

Además de evitar algunos alimentos, también debemos aumentar la ingesta de otros que favorecen el control de la tensión arterial.

                                   

    *La cebolla favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y la buena circulación. Es imprescindible incorporarla en la dieta a diario.

                      *Aceite de oliva virgen extra, acompañando verduras y ensaladas.Muy rico en antioxidantes, como la vitamina E. Se sabe que el exceso de radicales libres inactiva el óxido nítrico, una sustancia con efectos vasodilatadores.

* Plátano es una fuente rica en potasio juega un papel muy importante en la regulación de la presión arterial, ya que favorece la eliminación del sodio que consumimos y equilibra el líquido del organismo

*Canela para controlar el azúcar en sangre y reducción a corto plazo en la presión arterial sistólica

*Apio, depurativo y diurético
*El consumo regular de limón sería una buena manera de controlar la hipertensión, ya que la vitamina C que contiene actuaría como diurético, haciendo que el cuerpo elimine el sodio a través del agua, lo que a su vez relajaría las paredes de los vasos sanguíneos y disminuiría la presión sanguínea

*Pera, rica en potasio

*Incluir 2 o 3 piezas de kiwis en la dieta sería una excelente opción para mantener a raya la presión arterial. Es rico en luteína, un potente antioxidante.

*Alcachofa  es diurética y contiene cinarina, sustancia que se caracteriza por estimular la secreción biliar lo cual favorece la correcta digestión de las grasas. Esta sustancia tiene, también, un efecto diurético que evita la retención de líquidos que puede producir hinchazón en la persona afectada.

*  El ajo es un excelente vasodilatador. La ingesta habitual de este alimento favorece el tránsito de la circulación en tus arterias y se encargará de mantener limpia la sangre. Además, es saludable para el corazón y previene posibles problemas cardiovasculares.

En la cocina se usa con frecuencia porque proporciona a cualquier plato un toque delicioso.

¿Cómo  ampliar información?

Aquí podemos ampliar información sobre la HTA, nos la facilita la Sociedad Española de Cardiología.  ( LINK,pulse aqui )

Otro enlace que nos puede servir para buscar  información sobre sustitutivos a la sal  es https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/dieta/1230-dieta-para-bajar-la-tension-alta-hipertension.html

¿cómo debemos tomar la tensión arterial?   

Y ahora....algo de información dinámica

Infografia Colesterol, grasas saturadas y transgénicas

Esta infografía nos muestra con un golpe de vista las consecuencias de el abuso de una dieta rica en grasas saturadas, trans y colesterol y que alimentos debemos de restringir por su riqueza de grasas"malas" 

Toxiinfecciones en las carnes procesadas

En esta presentación podemos encontrar que es un toxiinfección,alimentos que se asocian a cada una de ellas,enfermedades que son capaces de crear,formas de prevenirlas, incluso cual es la población más sensible ante estas situaciones. Hablaremos de cáncer, listeria,toxoplasmosis,triquina....